先前有幸藉由洽公之便，探訪了這間位於天母的『寶食』餐廳。這間新開幕的餐廳，敢在號稱天龍國中的天龍國『天母地區』，這麼一個美食餐廳林立的一級戰區出發，想必對自己很有信心。老闆娘為了想讓來餐廳的消費者，都能安心吃飯，特地使用在地精選食材。經由有同樣理念的主廚，以法式料理手法做出一道道美味的佳餚。而在與老闆娘及主廚的交流，以及實際品嘗過店內的餐點後，我相信它絕對能夠收服愛好美食朋友的味蕾。
店內採用在地食材，每頁食譜上都特別介紹，可以看出店家的用心跟驕傲。
當天前菜我們選擇的是「肉派韓式沙拉」，搭配店家自製的歐式酸種麵包。主廚使用韓式略帶酸辣的醬汁，搭配大量的美味食蔬，相當開胃。重點的豬肉派，使用台灣國產「究好豬」的優質豬肉製成，切成塊狀後與沙拉一同盛盤，濃郁的滋味讓第一次吃的我相當驚艷，而同行的友人也直呼就是她在巴黎吃到的純正法式風味，搭配烤的外脆內軟，嚼起來略帶酸味又充滿麥香的麵包，十分值得推薦給大家。
而這道「寶食排骨鬆酥」，可說是店內的人氣主菜之一。使用台灣在地「究好豬」的肩胛骨部位，骨頭邊肉質細嫩不柴，略有油花又不肥膩，頂端還帶有軟骨部位，一次可嘗到兩種享受。最厲害的是上面這層，主廚花上大把時間炒的蒜酥，香氣十足非常開胃，就算只拿來拌飯或就著麵包食用，也相當美味，建議絕對不要剩下啊。
這道「糯米椒煎餃」乍看樸實的外表，其實糯米椒內已經塞滿了台灣究好豬的鮮甜美味，一口咬下去，不同於一般只有麵皮與肉餡的煎餃。當中的糯米椒帶來的蔬菜香氣，更是畫龍點睛的增加了口感的層次，降低了油膩感又鎖住了肉汁，多重風味令人驚豔。
這道「鳳芭莎莎蝦」吃來清爽開胃，蝦子的新鮮美味自然不在話下，主廚特製「鳳芭莎莎醬」酸甜爽口，整個為口腔帶來了夏日的南國氣息，搭配香脆的薑黃麵包，爽口加倍！
這道看似普通的「慢烤羊肉起司薄餅」，入口後才知道完全不普通。火候恰到好處的麵皮，夾著慢烤到入口即化的羊肉以及香濃的起司，羊肉的香氣配上濃濃奶香，包裹在充滿麵香的餅皮內，在多來一盤我也可以吃得下啊。
這看似嬰兒副食品的（大誤），是超級厲害的鮮蔬濃湯。這湯果然不負＂濃＂這一字，湯勺舀起來的是滿滿的蔬菜精華，主廚說這黃色是胡蘿蔔的顏色，可見熬煮了多久才能夠有這麼濃稠的口感，吃到嘴裡馬上就可以感受到蔬菜美味迸發在口腔，搭配堅果與麵包丁，更增添豐富口感，相信不同年齡層的朋友都會喜愛這道菜。
在寶食吃完一頓精緻的中餐後，從每一道各具特色的料理中，都可以感受到主廚從選材到料理的用心程度所帶來的美味，店內溫暖的氛圍加上服務人員溫和有禮的服務，也讓用餐的體驗十分的美好，附餐的茶飲在水準之上，費用也算是平易近人。相信不管是帶家人來用餐，或是三五好友相聚，都是非常好的選擇，鬍鬚莊在這邊推薦給大家。
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